Notre 15ème ROND POINT TECHNIQUE a eu lieu le jeudi 17 Avril, à Cuers. Vous étiez nombreux à y assister, nous vous en remercions.

Les intervenants nous autorisent à publier leur intervention; n'hésitez pas à revenir vers ICO si vous aviez des questions.

Pigments impliqués dans la couleur des vins rosés, Cécile Leborgne, INRAE

Les tanins oenologiques en élevage, Guillaume Desport, Lamothe Abiet

Cryptoblabes et maladies émergentes, Julien Millo, Laboratoire Provence Oenologie

Merci à nos intervenants pour leurs présentations toutes plus intéressantes les unes que les autres.

Les résultats de nos avancées sur la stabilité calcique sont propriétés du laboratoire; étant en cours, elles ne sont pas divulguées en l'état. Si vous aviez des questions, rapprochez vous de votre oenologue.