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Préparer ses vins à la mise
Postée le 28/02/2021 à 16:24:44

En cette période, les travaux en cave sont axés sur l'organisation préalable à la mise en bouteille . Le laboratoire PROVENCE OENOLOGIE développe depuis quelques années deux outils indispensables, et l'expertise liée à ceux-ci, pour une optimisation de la préparation des vins : les CFLA (critères de filtration Lamothe Abiet) et le Checkstab. N'hésitez pas à consulter les fiches pratiques de ces outils en cliquant ci dessous :

CHECKSTAB

CFLA

Février 2021
  • 28/02/2021 - Préparer ses vins à la mise

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